Le nouveau Chocolatier
Un nouveau chocolatier s’installe chez Cœur des Saveurs
Depuis mars 2026, l’entreprise accueil un nouveau chocolatier passionné : Christophe Vincent.
Originaire de la Flèche, une commune située à une dizaine de kilomètres de Sablé-sur-Sarthe, il apporte avec lui un savoir-faire artisanal et une grande créativité dans l’univers du chocolat.
Formé en arts culinaire et pâtisserie à l’école Ferrandi de Paris. Vincent à ensuite choisi de se spécialisé dans la chocolaterie à l’école Valrhona de Tain l’Hermitage. Ce parcours rude lui a permis d’acquérir un début de carrière à la chocolaterie Praliné&Ganache à Paris ou il perfectionne son expertise . Il a une solide maitrise de la chocolaterie et capable de développer une véritable sensibilité pour les produits de qualités.
Passionné par son métier, Christophe Vincent souhaite aujourd’hui mettre en œuvre sa créativité et son savoir-faire au service d’une entreprise artisanale attachée aux traditions. Ses valeurs reposent sur l’authenticité, la proximité avec les clients et un engagement durable dans le choix des matières premières.
Au sein de l’entreprise, il aura pour mission de développer une gamme de chocolats équitables, de proposer des collections saisonnières originales et de transmettre sa passion en formant des apprentis. Son ambition personnelle est également de poursuivre l’excellence dans son métier avec l’objectif de devenir un jour meilleur ouvrier de France.